Кетчуп

Подробнее Подробнее

Selo предлагает 2 принципиально различных варианта оборудования для производства кетчупа, и томатных соусов: машины для производства по партиям и линии непрерывного (поточного) производства. Оба вида линий используются как для производства чистого кетчупа на основе томатов, так и кетчупа на основе крахмала, а также различных томатных соусов (острый, для шашлыка и др).

Благодаря высокому объему загрузки машины при производстве кетчупа и томатных соусов по партиям, снижается себестоимость продукции. Машины для производства по партиям очень просты в промывке, благодаря чему возможна их настройка и использование для переработки других видов исходного сырья. Линии непрерывного производства предназначены для сверхбольших объемов переработки и обеспечивают безостановочный производственный процесс. Таким образом, себестоимость исходного продукта, в данном случае кетчупа или соуса, является низкой.

В дополнение к установкам для производства кетчупа и томатных соусов, Selo предлагает также упаковочные машины для их расфасовки. Мы с радостью проконсультируем вас по вопросу покупки полной производственной линии и укомплектуем ее согласно вашим требованиям и производственным условиям. Например, возможна расфасовка кетчупа в порционную упаковку, а также в бутылки.

Преимущества установок для производства кетчупа и томатных соусов:

  • Чрезвычайно гигиеничный дизайн, конструкция из тщательно подобранных материалов
  • Варьируемая емкость (объем партии)
  • Минимальное участие оператора
  • Автоматическая загрузка ингредиентов и сырья: эффективность и гигиена (снижение трудозатрат)
  • Возможность быстрого изменение рецепта
  • Эффективная CIP промывка


Технические спецификации:

 

Тип установки (производство по партиям)     KPB500                            KPB1000

Емкость кг/час                                                          1000кг                           1750кг

Тип установки (непрерывная линия)                          KPC4000               KPC6000               KPC8000

Емкость кг/час                                                                   4000кг                  6000кг                   8000кг

Возможна опционная установка следующих элементов. Таким образом, ваша линия для кетчупа и томатных соусов укомплектовывается и поставляется полностью в соответствии с вашими требованиями и пожеланиями:

–         Скребковые теплообменники с ножами для очистки стенок. Оптимальный коэффициент теплопередачи. Также используется в производстве соусов с крупными включениями овощей.
–         Прямой впрыск пара для быстрого достижения необходимой температуры. Эта функция позволяет без больших потерь запускать и останавливать процесс производства.
–         Охлаждение с помощью вакуумного охладителя, скребковых теплообменников или трубчатых теплообменников.
–         Гомогенизатор высокого давления, обеспечивающий давление, необходимое для микронизации кетчупа и соусов (жидких продуктов).
–         Гомогенизатор высокого сдвига для производства двойных эмульсий ‘сложной’ структуры

Мы имеем в нашем распоряжении тестовую фабрику, где вы сможете предварительно изготовить пробную партию продукции. Таким образом, мы сможем полностью воплотить ваши пожелания и ожидания относительно оборудования и позаботимся, чтобы вы были удовлетворены конечным результатом.

порционную упаковку

упаковочные машины

бутылки